Heli Kuusipalo
Heli Kuusipalo on ravitsemusalan ammattilainen, joka on ohjannut ruokakursseja, valmistanut juhlapitoja ja kirjoittanut keittokirjoja.Ruoan arvostus on elämäntaitoa italialaisittain: tiedetään mistä raaka-aineet tulevat ja käytetään niitä sesongin mukaan.
Päätyökseen Heli Kuusipalo on kehitysmaiden ruokaturva- ja ravitsemusasiantuntija ja kehittää oikeudenmukaisia ja paikallisia ratkaisuja yhä kallistuviin ruoanhintoihin ja muuttuvaan ilmastoon.
