Mari Koistinen

Mari Koistinen on tietokirjailija ja kuluttajaekonomisti, joka on perehtynyt eettisen ja ekologisen ruoan kysymyksiin. Hän on toiminut pitkään aktiivisena ruoka- ja kuluttajaviestijänä, ja tällä hetkellä Koistinen työskentelee WWF Suomella kestävien ruokaratkaisujen parissa suojeluasiantuntijana. Koistinen on aiemmin julkaissut mm. kirjat Ruokamysteerit (Otava 2017, yhdessä Leena Putkosen kanssa) ja Hunaja (Paasilinna 2015).